De malt van Glenglassauch werd hoofdzakelijk gebruikt voor het blenden van Famous Grouse, Cutty Sark en Laing’s blended whisky’s. De maltwhisky van de Glenglassauch distilleerderij bevat de complexiteit van de maltwhisky’s met de typische lichte zee aroma’s van de kust.
De Glenglassaugh Pedro Ximinez Sherry Wood Finish heeft, na eerst in first-fill Amerikaanse eiken bourbon vaten opgeslagen te zijn geweest, twee jaar verder kunnen rijpen in Pedro Ximinez-vaten, die hiervoor speciaal geselecteerd zijn door de Glenglassaugh whiskymaker Rachel Barrie.
Proefnotities GlenGlassaugh PX sherrywood finish:
Neus: stroop, vanille, rijpe peer, rum, rozijn toffees en romige chocolade/vanille.
Smaak: heerlijke suikers en karamel vergezellen de rum en rozijnen fudge (snoep gemaakt van boter, suiker en melk of room), gevolgd door zacht zoet eikenhout, een vleugje sinaasappel en een beetje romige chocolade.
Afdronk: een mooie lang aanhoudende afdronk, de suikers vervagen samen met de heerlijke rum en rozijnen fudge, toffee en bosbessen.
GLENGLASSAUGH DISTILLERY
Opgericht: 1874
Gebied: Eastern Highlands
Eigenaar: Brown-Forman
Capaciteit: 1 miljoen liter per jaar
Alc.: 46%