Zwolse Whisky

Zwolse Whisky

Wordt het niet eens tijd voor een Zwolse Whisky ? Aldus de gedachte van de Zwolse schrijver en whiskykenner Hans Offringa.

Dit idee werd geboren in 2008 toen Zwolle de titel “Hoofdstad van de Smaak” won.
Om een whisky te ontwikkelen en te maken en te laten rijpen neemt zeker een jaar of 10 tot 12 in beslag. Daarom werd besloten om Hans Offringa in Schotland bij zijn contacten aldaar te laten informeren of hij daar één van hun mooiste vaten whisky kon kopen.
Dit werd in 2008 een Speysider, een The Macallan van 10 jaar oud.
Gerijpt in Schotland, dat wel. 350 flessen om te beginnen.
Gegoten in een fles met een speciaal daarvoor ontworpen etiket.

De oplage was binnen een week uitverkocht maar de vraag naar Zwolse Whisky was enorm. Vanwege die vraag werd besloten, nu in samenwerking met Slijterij Bartels, tot een vervolg. Het resultaat werd begin december nog datzelfde jaar gepresenteerd: opnieuw een Speysider, maar nu een Aberlour van 18 jaar oud.

Een traditie is geboren, hierna volgden:

2009 - 3e - Highland Park, 18 jaar oud, Orkney's - (op het etiket - de Sassenpoort)
2010 - 4e - Cragganmore, 12 jaar oud, Speyside - (op het etiket - Hotel Wientjes)
2011 - 5e - Laphroaig (sherryvat), 13 jaar oud, Islay (op het etiket - de Peperbus)
2012 - 6e - Auchentoshan, 11 jaar oud, Lowland - (op het etiket - het PEC kampioenselftal)
2013 - 7e - Clynelish (bourbonvat), 16 jaar oud, Northern Highland (op het etiket - Oude kaart van Zwolle)
2014 - 8e - Ben Nevis (sherrybutt), 15 jaar oud, Western Highlands (op het etiket - Brasserie Jansen)
2015 - 9e - Glenturret (sherryvat), 10 jaar oud, Eastern Highlands (op het etiket - Café de Tagrijn)
2016 - 10e - Craigallachie (bourbonvat), 10 jaar oud, Speyside (op het etiket - Hotel de Librije)
2017 - 11e - Ledaig (sherry-puncheon), 9 jaar oud, Isle of Mull (op het etiket - Rest. het Pestengasthuis)
2018 - 12e - MacDuff (bourbonvat), 12 jaar oud, Speyside (op het etiket - Alternatieve Zwolse Vlag)

Laurien Stam is de ontwerpster van de etiketten.

2018 – de 12e Zwolse Whisky
Op het etiket dit jaar de Zwolse vlag ontwikkeld door Bistro ‘Bonne Femme’,
Als whisky dit jaar een bijna 12 jaar oude Macduff uit de Speyside.
Gerijpt Refill bourbon barrel. Weer gebotteld op 46% ABV. en unchillfitered
282 flessen zijn er dit jaar beschikbaar.
Omdat het importeren van single cask vaten ieder jaar moeilijker en duurder wordt hebben we de prijs iets moeten aanpassen naar € 74,99 per fles.


Als je wilt weten hoe de smaak is, kom proeven!

Bestellen kan bij Eric Bartels van slijterij Bartels via ons mailadres info@slijterijbartels.nl of telefonisch via 038-4215190.

“One whisky a day, keeps the doctor away”