Jaarlijks brengt Fettercairn een limited edition uit van zestien jaar oude whisky.
Voor deze vierde editie werd gekozen voor een combinatie van whisky’s die ofwel volledig gerijpt, ofwel gefinisht waren op Ex-Bourbon Casks en 1st. fill Port Pipes.
Fettercairn Scotch Single malt whisky draagt de eenhoorn in haar logo.
De eenhoorn staat symbool voor Schotland, maar ook voor puurheid en kracht.
Slechts een klein percentage van de productie van Fettercairn wordt gebotteld als single malt, de rest van de productie gaat hoofdzakelijk naar Whyte and Mackay blended whisky.

Proefnotities Fettercain 16 4th release 2023:
Kleur: Amber goud
Neus: Tropisch fruit met een laagje fruitige rode bessen. Chocolade, gesuikerde amandelen en bloemig.
Smaak: Zwarte bessen en frambozen gecombineerd met vanille en fijne karamel. Zachte pruimen met vers gebakken gemberkoek. Kersen en gerijpt eikenhout.
Afdronk: Lang, complex en heerlijk verwarmend.

FETTERCAIRN DISTILLERY

Opgericht: 1824
Gebied: Highlands
Eigenaar: Whyte & MacKay
Uitrusting: 2 wash still, 2 spirit still
Percentage: 46,4%