Ballechin 10 years heeft een zware turfrijke distillatie ondergaan.
Deze whisky heeft voornamelijk in ex- bourbon vaten gerijpt, waarna deze voor korte duur in voormalige Oloroso sherry vaten heeft nagerijpt.
Ballechin wordt gedistilleerd in de Edradour Distilleerderij.
De spirit werd geturfd tot een fenolgehalte van rond de 50ppm. De whisky is un-chill filtered en uncoloured gebotteld op een sterkte van 46%.
.
Proefnotities Ballechin 10 jaar:
Goud van kleur. Aroma’s van zoete turfrook, vanille, toffee, rijp fruit, dennennaalden en zacht eikenhout.
Kruidig en friszoet, tonen van fruit, karamel en kaneel gaan mooi samen met tonen van turfrook.
De afdronk is lekker lang en zoet en de tonen van rokerige turf blijven lang hangen