De Auchentoshan distilleerderij is ten noordwesten van de stad Glasgow gelegen, tussen de A82 en de rivier de Clyde. De naam komt uit het Gaelic en betekent “hoek van het veld”. Vroeger stonden op de hoek van dit veld een boerderij, een woning en het vee. Dit was allemaal één bedrijf. De nieuwe Auchentoshan 18 years old is een pittige en verfrissende whisky met diepe gouden zomergerst kleur. De whisky is complex en evenwichtig. Zeer rijk, fruitig, kruidig, en nootachtig.

Waarschijnlijk is de distilleerderij gebouwd door Ierse vluchtelingen in 1825. Dit zou ook de reden kunnen zijn dat er bij Auchentoshan drie keer gestookt wordt, in plaats van de twee keer, wat bij de Schotse distilleerderijen normaal is. In Ierland is drie keer distilleren gebruikelijk. Na een vernietigend bombardement tijdens de tweede wereldoorlog werd de distilleerderij totaal vernietigd en in 1948 werd na een verbouwing de productie weer hervat. Auchentoshan is een schoolvoorbeeld van een Lowland malt, de whisky wordt drie keer gestookt. In het still house staan één wash still, één spirit still en in het midden een “intermediate still”. In de spirit still gebeurt de derde distillatie tot zelfs 81% alcohol. Er is geen sterkere new spirit in Schotland, dan wat er uit deze pott still loopt. Door het zo hoog afstoken krijgt men een heel zuiver product dat geliefd is voor het maken van de blended whisky’s. Voor de rijping gebruikt men refill, bourbon- en sherryvaten. Vier washbacks zijn van larikshout en twee zijn gemaakt van roestvrij staal. Het water komt uit een meer dat in de Highlands is gelegen, Loch Katrine geheten en het koelwater is regenwater, dat wordt opgevangen in een reservoir bij de distilleerderij. In 1987 werd Auchentoshan door Morrison Bowmore Distillers Ltd. overgenomen. De malt wordt voor zo’n 90% verkocht voor de blended whisky’s. De overige 10% wordt door Achentoshan zelf als malt whisky op de markt gebracht. Na rijping in 100% Amerikaanse eiken vaten, is deze Auchentoshan 18 years old een belangrijke verdere stap in de kwaliteit en complexiteit van de Auchentoshan whisky’s.

Kleur: vol goud. Neus: fris met aroma’s van tabaksbladeren, groene thee en geroosterde amandelen dan een vleugje met zoete tonen van gekarameliseerde suikers. Smaak: rijk, fruitig en bloemige fris, met zoete suiker tonen van het gerst, oude sherry aroma’s, mandarijnen schillen en kruidige, olieachtige tonen. In de complexe lange afdronk tonen van sherry, noten, fruit en honing aroma’s die mooi in balans zijn.