Wolfburn Morven (lightly Peated)

Wolfburn Morven (lightly Peated)

Na de distillery release onlangs is dit de derde officiële botteling van Wolfburn whisky.

Ondanks zijn jeugdigheid heeft hij structuur en een mooie balans. Dit is mooi, jong, puur en eerlijk.

Wolfburn de noordelijkst gelegen distilleerderij van het Schotse vasteland
Wolfburn ligt aan de rand van Thurso en is daarmee de noordelijkst gelegen distilleerderij van het Schotse vasteland. De huidige locatie ligt zo’n 350 meter van de overblijfselen van de oude Wolfburn distilleerderij. Deze werd in 1821 gesticht, maar ging al ergens in de tweede helft van de negentiende eeuw ter ziele. De nieuwbouw begon in augustus 2012 en al in januari 2013 vloeide de eerste spirit uit de ketels. Wolfburn bestaat uit drie gebouwen, de distilleerderij en twee warehouses. Master Distiller is Shane Fraser, hij werkte eerder bij Royal Lochnagar en Oban en was zeven jaar distillery manager bij Glenfarclas.
Alles gebeurt op zeer traditionele wijze, met de hand en met gebruik van de fijnste ingrediënten. Deze non-chill filtered whisky heeft tonen van fruit en frisse zeelucht met kleine dosis turf-rook.

Proefnotities Wolfburn Morven:

Kleur: bleek strogeel.
Neus: frisse aroma’s van appels, witte druiven, pijnboompitten en de zilte zee krijgen samenhang door accenten lichte turfrook.
Smaak: rokeriger dan de neus doet vermoeden, met tonen van granen, gebakken appels, peardrups, getoast eikenhout, vanille en  lichte kruidigheid.
Afdronk: licht zoet en romig met lang aanhoudende tonen van turfrook.

WOLFBURN DISTILLERY

Opgericht: 1821 (heropend in 2013)
Gebied: Northern Highlands
Eigenaar: Andrew Thompson
Uitrusting: 1 wash still, 1 spirit still
Percentage: 46%
Veronique ter laak
Veronique ter laak
09/09/2023
Goede slijterij met veel whiskeysoorten. Personeel betrokken bij wat de klant wenst met kennis van zaken
René den Besten
René den Besten
06/03/2023
Zeer leuke en mooie slijterij waar je de mooiste en lekkerste dranken kunt kopen 👍 en voor speciale dranken voor een mooi cadeau te koop
Marlous Van den Brink
Marlous Van den Brink
17/02/2023
Geweldige sortering 'wiskey' én een enthousiaste eigenaar mef veel kennis van zaken. Sfeervolle zaak.
Jos Gräfe
Jos Gräfe
29/12/2022
Snel en goed geholpen