De Tomintoul distilleerderij is gebouwd in 1965 aan de
Land van de Cairngorms, een schitterend natuurgebied. De
distilleerderij is vernoemd naar het hoogste dorp in de
de distilleerderij staat bekend als “The gentle dram”.
Master Distiller Robert Fleming creëerde zeven kleine batch-bottelingen door vaten Tomintoul single malt te selecteren, gerijpt in uitzonderlijke ex-bourbon Amerikaanse eikenhouten vaten,
die vervolgens worden gehuwd en gefinisht in met de hand
geselecteerde vaten die eerder Caribbean Rum bevatten.
Proefnotities Tomintoul, Caribbean Cask Finish.
Neus: Fris en helder met aroma’s van frambozenbloesem, kokosolie, viooltjes en met custard gevulde broodjes.
Smaak: Laagjes rietsuiker, zoete eclairs en honing,
toffee gebonden met speculoos, nougat en kokosroom.
Afdronk: Butterscotch en chocolade eclairs vervagen langzaam in verwarmende cakekruiden.
TOMINTOUL DISTILLERY
Opgericht: 1964
Gebied: Speyside
Eigenaar: Angus Dundee
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Percentage: 40%