De Storm is een NAS
( No Age Statement )-whisky, die is samengesteld uit oudere whisky’s die hebben gerijpt op “verjongde” vaten en jongere whisky’s, die hebben gerijpt op refill casks. Het verjongen van vaten gebeurt door de binnenkant af te schrapen en opnieuw te toasten. Dit geeft een rijkere, diepere Talisker dan de 10 years old.
Talisker is de uitgesproken favoriet van Becky Offringa.
Talisker komt van het eiland Skye, het Neveleiland, in het midden gesplitst door de Cuillins, een berucht en beroemd gebergte, geliefd en gevreesd door bergbeklimmers.
Proefnotities Talisker Storm:
Begint zacht en zoet maar ontwikkeld zich heet kruidig als een opstekende storm. Eindigt evenwichtig met zoet, rook en zout. Schoon, lang en verwarmend. Past ook wel bij de plek waar deze dram gemaakt wordt, aan Loch Harport, bij het dorpje Carbost. Daar kan het weer af en toe behoorlijk spoken.
TALISKER DISTILLERY
Opgericht: 1830
Gebied: Island Skye
Eigenaar: Diageo
Uitrusting: 2 wash stills, 3 spirit stills
Percentage: 45,8%
De proefnotities zijn geschreven door Hans Offringa