SALTIRE TAMNAVULIN 15
Een zeer aangenaam aperitief dat kan dienen als begeleider van asperges met boterroomsaus en een laagje selderijzout.
REGIO Kanton Speyside
GEDISTILLEERD 2 april 2009
DATUM VAN BOTTELEN dinsdag 3 april 2024
VAT #1975
ABV 48.8%
LEEFTIJD 15 jaar
NOTITIES 1e vulling Ex-Rhum Agricole
FLESSEN IN BATCH 296
Proefnotities:
Deze lichtgouden whisky is eerst licht mineraal in de neus, gevolgd door geroosterd bananenbrood. Dan doen aroma’s denken aan wandelen op een groen nat gazon terwijl je verse zure kersen proeft.
Later komt er een duidelijke plantaardige noot van gekookte asperges besprenkeld met citroensap, op een achtergrond van nat zaagsel.
In de mond is het echt fruitig en plantaardig, met de nadruk op het laatste. Na een tijdje verschijnt engelwortel tijdens een aangename, licht bittere afdronk die niet blijft hangen. Voeg een paar druppels water toe en merk een verhoogde romigheid in het mondgevoel.
Aanvullende Informatie:
In 1966 werd deze grote Speyside-distilleerderij gebouwd door een consortium genaamd Tamnavulin-Glenlivet Distillery Company, onderdeel van Invergordon Distillers Ltd. In 1993 kochten Whyte & Mackay de laatste en besloten twee jaar later om Tamnavulin in de mottenballen te leggen. Het zou 12 jaar en een paar overnames duren voordat de distilleerderij op volle kracht vooruit ging. Sinds 2014 is Whyte & Mackay eigendom van Emperador Inc. Tot voor kort was Tamnavulin vooral een ruggengraat voor Whyte & Mackay’s blended Scotch, maar is tegenwoordig verkrijgbaar als een fijne single malt.
Waterbron: Diverse lokale bronnen
Mout bron: Commerciële mouterijen
Capaciteit: 4 miljoen liter alcohol per jaar
Plaats: Tomnavoulin (Speyside)
