SALTIRE GLEN MORAY 17
Een beetje een verrassing in de neus en het gehemelte, maar erg lekker met een zacht afscheid.
REGIO Kanton Speyside
GEDISTILLEERD 4 mei 2007
VAT #800471
ABV 48.8%
LEEFTIJD 17 jaar
NOTITIES 2e vulling Amerikaans eiken
FLESSEN IN BATCH 310
Proefnotities:
Deze whisky heeft een lichtgouden kleur in het glas. De neus begint met aroma’s van gestoofde appels, peren uit blik en stukjes ananas. Een stevige achtergrond van moutige tonen ondersteunt deze fruitsalade, die is doorspekt met anijs en gekristalliseerde gember.
In de mond volgt een sappige uitbarsting met meer fruit (rijpe kersen) en geschaafde hazelnoot.
De afdronk is licht samentrekkend en doet aangenaam denken aan bittere citroensoda. Het toevoegen van water wordt niet aanbevolen, omdat het de delicate ervaring van deze fijne mout enigszins afvlakt.
Aanvullende Informatie:
Glen Moray werd opgericht in 1897 en gereconstrueerd uit Elgin West Brewery (1830). Dit is logisch, aangezien het eerste deel van het distilleren van whisky verwant is aan het brouwen van bier (vergeet de hop).
Vanwege financiële problemen werd de distilleerderij in 1920 verkocht aan MacDonald & Muir, die Glenmorangie twee jaar eerder al hadden overgenomen. Jarenlang zouden ze als zusterdistilleerderijen verder gaan onder de bedrijfsnaam Glenmorangie plc. In 2004 nam LVMH Glenmorangie plc over, maar verkocht Glen Moray in 2008 aan La Martiniquaise verder. De distilleerderij is nog steeds in Franse handen.
Waterbron: De Rivier van Lossie
Mout bron: Commerciële mouterijen. Tot 1978 zorgde Glen Moray voor zijn eigen mouterij met een Saladin Box (een zeldzaamheid in de industrie, uitgevonden door een Franse ingenieur in de late jaren 1800).
Capaciteit: 5,7 miljoen liter alcohol per jaar
Plaats: Elgin (Speyside)
