Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky is een geesteskind van David Stewart, Malt Master van de Glenfiddich, Balvenie en Monkey Shoulder distilleerderijen. Sinds 1887 wordt er door William Grant & Sons, de eigenaar van deze distilleerderijen hier whisky gestookt. Met de lancerering van de Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky, heeft David Stuart een geheel nieuw, modern en onvervalst product ontwikkeld. Door uitsluitend gebruik te maken van single malt Scotch whisky, en absoluut zonder grain whisky toe te voegen, heeft hij een nieuwe stijl “triple malt” gemaakt. Volgens vele experts is hij daarin volledig geslaagd. Jim Murray geeft zelfs 93 punten aan deze Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky in zijn nieuwe Whisky Bible 2006. Het bekende blad Whisky magazine schrijft: “this is an outstanding new whisky”. Ook de bekendste en toon aangevende bartenders over de gehele wereld waren verrast en hebben veel nieuwe whisky cocktails ontworpen met de Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky als basis.
Uitgebreide informatie
Vroeger keerde men bij de Balvenie distilleerderij nog het geëeste graan wat op de moutvloer verspreid lag. Om de 6 uur moest het door mannen, gebruikmakend van een houten schep gekeerd worden. Dit was zwaar werk en men had regelmatig last van spierblessures aan de schouder door het draaien. Deze blessure werd als een “Monkey Shoulder” aangeduid. De naam van de nieuwe whisky is van deze blessure benaming afkomstig. David Stewart heeft voor de samenstelling van de Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky 27 vaten geselecteerd van de Glenfiddich, Balvenie en Kininvie distilleerderijen. Elk vat met zijn eigen smaak en identiteit, die de zo bijzondere kenmerken aan deze blended malt whisky geven. Deze distilleerderijen bevinden zich alle drie op het uitgestrekte terrein van William Grant & Sons in het plaatsje Dufftown in de Speyside. De drie apen op de hals van de fles stellen ieder afzonderlijk deze drie distilleerderijen voor, waar de maltwhisky van afkomstig is, om deze mooie triple malt Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky te vervaardigen.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: licht en complex, mooie vanille tonen, bloemig, mout, zacht en lichte aroma’s van honing en sinaasappel fruit. Smaak: zacht en rond, zoetige, frisse moutige aroma’s, vanille, suikerriet, jam en een lange afdronk met olieachtige moutigheid, overgaand in zoetere aroma’s
