Lagg is een distilleerderij die is opgericht in 2017 door Arran.
In 2019 opende de distilleerderij de deuren en vloeide de eerste spirit uit de ketels.
Arran produceerde zelf ongeturfde whisky en geturfde whisky, maar de vraag werd groter en groter.
Hierom is er besloten om de geturfde whisky uitsluitend nog te produceren in de nieuwe distilleerderij.
Lagg experimenteert dan ook met verschillende soorten turf, om te bekijken wat het beste resultaat geeft.
De Corriecravie Edition wordt eenmaal per jaar in beperkte hoeveelheden gebotteld. De spirit voor de Corriecravie Edition wordt aanvankelijk gerijpt in Bourbon Barrels voordat hij ongeveer 6 maanden wordt gefinisht in Oloroso Sherry Hogsheads, rechtstreeks afkomstig van producer Miguel Martin in Jerez, Spanje. Voor deze editie heeft Lagg gebruik gemaakt van Concerto gemoute gerst en water uit eigen bron. Onze gekozen gist- en fermentatietijd stelt ons in staat om de volle smaak te creëren waarnaar we op zoek zijn in deze distillatie. Het smaakprofiel is iets rijker dan onze Kilmory-expressie en brengt tonen van zoetere kruiden en rijk fruit naar voren. De Corriecravie Edition is gebotteld op 55% ABV, zonder chill filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen.
Proefnotitie van de Lagg Corriecravie Edition:
Neus: Turfrook, kampvuur, aangevuld met donkere chocolade en rode bessen.
Smaak: Vanille, tropisch fruit, rozijnen, hazelnoot en donkere chocolade, maar ook een rokerige turf
Afdronk: Lang, complex en zacht
LAGG DISTILLERY
Opgericht: 2017
Gebied: Arran
Eigenaar: Isle of Arran Distillers Ltd
Uitrusting: 1 wash still, 1 spirit still
Alcohol: 55%
