Deze tien jaar oude Jura heeft niet alleen een ander uiterlijk gekregen. Ook de opvoeding werd een tikje anders. Na zo’n tien jaar rijping op bourbon barrels kreeg de whisky nog een finish op Oloroso sherryvaten. De frisheid van de whisky krijgt hierdoor een extra dimensie van subtiele sherryinvloeden. Fruitig, zacht en licht rokerig, dat karakteriseert deze 10 Years Old.Een Scotch Single Malt Whisky gemaakt op een eiland ver weg van het vaste land. Op Jura, daar waar de 212 bewoners dag in dag uit hun ziel en zaligheid leggen in het maken van de allermooiste Scotch Single Malt whisky. Daar waar de 5000 herten de dienst uitmaken. Een whisky gekenmerkt door licht rokerige tonen, onstuimig net als de Westkant die onophoudelijk wordt geteisterd door de Atlantische oceaan. Tegelijkertijd toch zacht en delicaat, zoals de Oostkant.Een ding staat vast: Jura Single Malt Scotch Whisky is more than a whisky.
Proefnotities Jura 10 jaar:
Kleur: Kopergoud.
Neus: Fruitig, kruidig met hints van pure chocolade.
Smaak: Volle smaak met tonen van gember, koffie en nectarines, kruidig met een subtiele rooksmaak.
Afdronk: Lekker lang met subtiele kruidige rooktonen.
JURA DISTILLERY
Opgericht: 1810
Gebied: Isle of Jura
Eigenaar: Whyte & Mackay Ltd.
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Percentage: 40%
Marieke Bult-Steenstra
17/03/2022
Prachtige slijterij, tot de nok toe gevuld met alcoholische dranken in mooie flessen.