De naam Glenmorangie komt uit het Gaelic en
betekent “vallei van rust”.
Glenmorangie ligt in het noorden van Schotland,aan de zeearm met een prachtig uitzicht. Bijzonder zijn de 5 meter bij 14 cm. lange stills, die nu nog de hoogste van Schotland zijn. Het levert een zuiver eindproduct op dat zou ontstaan doordat de zwaardere alcoholen weer naar beneden vallen en de kromming boven aan de hals niet bereiken.
Glenmorangie maakt gebruik van oude Bourbonvaten die afkomstig zijn van Makers Mark. Het is de eerste distilleerderij die begonnen is met het zogenaamde “finishen” van de whisky.
De Quinta Ruban is “extra matured” in een ex-portvat.
Proefnotities Glenmorangie Quinta Ruban 12 jaar:
Rose goud. Een kerstdiner met gepelde mandarijn en Belgische mint chocolaatjes. Walnoot, nootmuskaat en sandelhout. Met water voegen rozenblaadjes, Turks Fruit, fondant en gesuikerde sinaasappel zich bij het gezelschap. Een vleugje kamperfoelie en geranium. De afdronk houdt aan met tonen van bittere mint chocolade en sinaasappel. Narijping in ex-portvaten, wat de roodachtige gloed verklaard.
GLENMORANGIE DISTILLERY
Opgericht: 1887
Gebied: Northern Highlands
Eigenaar: Moët & Hennesy
Uitrusting: 4 wash stills, 4 spirit stills
Percentage: 46%
De proefnotities zijn geschreven door Hans Offringa
