Glenmorangie Nectar d'Or

Glenmorangie Nectar d'Or

glenmorangie nectar

De naam komt uit het Gaelic en betekent “vallei van rust”.
Glenmorangie ligt in het noorden van Schotland,
aan de zeearm met een prachtig uitzicht.
Bijzonder zijn de 5 meter bij 14 cm. lange stills, die nu nog de hoogste van Schotland zijn. Het levert een zuiver eindproduct op dat zou ontstaan doordat de zwaardere alcoholen weer naar beneden vallen en de kromming boven aan de hals niet bereiken.
Glenmorangie maakt gebruik van oude Bourbonvaten die afkomstig zijn van Makers Mark. Het is de eerste distilleerderij die begonnen is met het zogenaamde “finishen” van de whisky.

Proefnotities Glenmorangie Nectar D’Or  12 jaar:

Honinggoud. Alsof je een Franse patisserie binnenwandelt. Citroentaart, cake, vanille, gesuikerde limoen en sinaasappelschil. Sappige sultanarozijnen, dadels, gember, kokosnoot en nootmuskaat. Geroosterde amandelen, gesmolten honingraat. Blijft lang hangen, met citroenschil, vanilleroom en delicate hints van gember en nootmuskaat. De narijping van deze malt heeft plaatsgevonden in vaten waar voorheen Sauternes (een Franse dessertwijn) in heeft gezeten.

GLENMORANGIE DISTILLERY

Opgericht: 1887
Gebied: Northern Highlands
Eigenaar: Moët & Hennesy
Uitrusting: 4 wash stills, 4 spirit stills
Percentage: 46%

De proefnotities zijn geschreven door Hans Offringa