De distilleerderij Glenkinchie, is op een half uur
rijden ten zuidoosten van de stad 
Edinburgh gelegen, in een glooiend akkerlandschap aan de oevers van een beek, de Kinchie Burn, die ook de naamgever van de distilleerderij is.
Vanaf het jaar 1837 word de naam Glenkinchie voor de distilleerderij gebruikt.
Glenkinchie staat bekend als de droogste en meest rokerige van alle Lowland Malts. Glenkinchie is een echte Lowland-malt, wat het zeer geschikt maakt om op ieder tijdstip te drinken.
Proefnotities Glenkinchie 12 jaar:
Groengoud. Aromatisch en licht. Delicate vanille, snijbloemen en daaronder een frisse, geroosterd brood-toon. Wordt zoeter en romiger met vers citrusfruit, citroentaart. Fresia’s. Grassige afdronk, drogend, een beetje als potpourri.
Eén van een handjevol Lowland distilleerderijen, onder de rook van de Schotse hoofdstad. Wordt ook wel de “Edinbugh Malt” genoemd. Enkele van de pakhuizen staan op de monumentenlijst.
KLENKINCHIE DISTILLERY
Opgericht: 1837
Gebied: lowlands
Eigenaar: Diageo
Uitrusting: 1 wash stills, 1 spirit stills
De proefnotities zijn geschreven door Hans Offringa