De beslissing rond 1970 om Glenfiddich in de markante driehoekige fles als single malt op de markt te brengen, had verstrekkende gevolgen voor de hele whisky-industrie.

De naam Glenfiddich betekent “vallei der herten”.
Zo’n 90% van de productie wordt als single malt verkocht.

Proefnotities Glenfiddich 15 jaar.

Een complexe dram die uit gerijpte whisky van zowel gebruikte Europese en Amerikaans eiken vaten als nieuwe Amerikaanse vaten is samengesteld. De drie varianten ontmoeten elkaar in een solera vat – een techniek uit de sherry-industrie – en mogen daarna in grote tonnen van Portugees eikenhout nog een tijdje aan elkaar wennen. Het resultaat is vol van smaak, fruitig, met honing en rozijnen. Onze fevoriet uit de Glenfiddich-reeks.

GLENFIDDICH DISTILLERY

De proefnotities zijn geschreven door Hans Offringa