Glen Moray Elgin Classic

Glen Moray Elgin Classic

Glenmoray Portcask met glazen In 1815 werd er in de buurt van Elgin een brouwerij gebouwd door Henry Arnott & Co. In 1897 werd de brouwerij veranderd in een distilleerderij. Na enkele keren gesloten te zijn geweest, ging de distilleerderij in 1923 weer open. De Glen Moray distilleerderij is gelegen op de oevers van de rivier The Lossie in het stadje Elgin, de hoofdstad van de Speyside.

Het gebied van “The o’Moray” stond altijd al bekend om de goede kwaliteit gerst, dankzij het bijzondere klimaat in dit gebied (40 dagen langer zomer dan elders in Schotland). In 1815 bouwde men op de plek waar de distilleerderij nu staat een bierbrouwerij. In die tijd telde Elgin meer dan tachtig bierbrouwerijen. Het gebied rondom Elgin stond bekend als de graanschuur van Schotland. De brouwerij van Henry Arnott & Co, West Brewery, werd in 1897 omgebouwd door Glen Moray Glenlivet Distillery Co. Ltd. tot een distilleerderij. De gebouwen van de oude bierbrouwerij bleven tijdens de verbouwing grotendeels intact.

Een lang leven was de distilleerderij niet beschoren, want in 1910 werd hij gesloten. In 1912 werd Glen Moray twee keer heropend en vervolgens weer gesloten. Het was in die jaren een moeilijke tijd voor de whisky-industrie. In 1923 werd de distilleerderij overgenomen door Macdonald & Muir dat later opging in Glenmorangie Plc. De toenmalige manager van Glenmorangie moest de zaak opnieuw op poten zetten om de distilleerderij weer te laten produceren. Het was in die jaren een moeilijke tijd voor de whisky-industrie. De laatste keer dat Glen Moray werd gesloten was in de Tweede Wereldoorlog van 1940 tot 1945. Vrijwel alle distilleerderijen moesten toen dicht wegens het tekort aan gerst.
In 1958 werd de distilleerderij grondig verbouwd. Het aantal stills werd verdubbeld van 2 naar 4 en de moutvloeren werden vervangen door een Saladin box. Deze Saladin box verdween weer in 1977.

In 1985 werd de distilleerderij verbouwd. In het warehouse liggen gemiddeld zo’n 50.000 ex-bourbon en refill sherryvaten waar de whisky in ligt te rijpen. Men gebruikt hoofdzakelijk bourbonvaten, die van de Makers Mark en Heaven Hill distilleerderij gekocht worden. Deze vaten geven rijke en kruidige tonen aan de verschillende kwaliteiten. Glen Moray maakt tevens gebruik van vaten waarop wijnen van de Chardonnay en Chenin Blanc druiven hebben gerijpt. Het brouw water komt vanzelf uit de rivier de Lossie 250 meter verderop, die zijn oorsprong heeft uit verschillende stroompjes, afkomstig van de zuidelijk gelegen Mannoch Hills.

Manager Graham Coull zoomt in op het microklimaat waneer hij het DNA van zijn whisky beschrijft. ‘Het iets warmere klimaat in Moray en het lager niveau waarop de distilleerderij ligt, helpen bij de absorptie van de spirit in het hout, wat meer eikeninvloed op de smaak heeft. De laaggelegen “dunnage” pakhuizen (die regelmatig overstroomd worden) dragen bij aan het soepeler maken van het product. Voeg daar het hoge gehalte first fill vaten aan toe en je maakt een whisky met een prachtig evenwicht tussen zoet en kruidig.’

Een typische Speyside Malt kenmerkt zich door tonen van heide. Ze hebben vaak een bloemig en fruitig karakter in geur en smaak en ze zijn toegankelijk en rond. Glen Moray voldoet met zijn brede range van malt whisky’s aan dit verwachtingspatroon

Neus:
Licht, fris, nootachtig, bloemen. Gedroogd gras. Licht fruitig.

Smaak:
Eik, zacht. Goed gebalanceerd, walnoot, grist. citrus en citroen.

Finish:
Deze afdronk heeft tonen van citrus en kruidige fruitcake.

Marieke Bult-Steenstra
Marieke Bult-Steenstra
17/03/2022
Prachtige slijterij, tot de nok toe gevuld met alcoholische dranken in mooie flessen.
Henk-Martijn Schuldink
Henk-Martijn Schuldink
23/01/2022
Leuke winkel met kundig whisky advies. Let wel, hier betaal je dan ook voor. 10% bovenop de gemiddelde prijs voor een fles. Kwaliteit mag wat kosten nietwaar.
Marcel
Marcel
19/01/2022
Mooie winkel, vriendelijk personeel en goede informatie over de dranken, aanrader, lekkere whisky gescoord, 😃
Berthil Van Tebberen
Berthil Van Tebberen
19/12/2021
Mensen met verstand van zaken. En ze pakken je cadeau erg mooi en feestelijk in. Een genot om eens rond te kijken. Voor mij de beste slijterij van Nederland
Willem Snoeijer
Willem Snoeijer
20/10/2021
Leuke winkel veel keuze hebben ze
Harjan Knol
Harjan Knol
17/10/2021
Ik ga er toch wel regelmatig even naar binnen ,maar ik kom er nooit uit met lege handen. Het is gewoon een een winkel waar je echt blij van wordt. Je krijgt altijd een vriendelijk ontvangs en als je iets speciaals zoekt krijg je zeker iets waar je in eerste instantie nooit aan had gedacht. Als je de winkel binnen komt kijk je je ogen uit ,het staat er vol van de kelder tot aan het plafond
Rob Vos
Rob Vos
18/09/2021
Slijterij Bartels heeft veel keuze en een groot assortiment met vele bijzondere soorten wijn, whiskey's, Rum en andere soorten spraakwater. Daarnaast is het ook nog eens een gezellige authentieke winkel. En vergeet niet de authentieke wijnkelder. Zeker de moeite waard van het bezoeken en dan met iets lekkers naar huis af te reizen. En de hond mag altijd mee naar binnen. Vriendelijke en sociale bediening die graag met je meedenkt.