De Deanston distilleerderij in gevestigd in een oude katoenmolen. 
De distilleerderij heeft lokale mensen in dienst en maakt alleen gebruik van Schotse gerst. Vertrouwen doen ze bij Deanston op de vaardigheid van de stokers in plaats van moderne technologiedie die de kwaliteit weten te waarborgen in elke druppel van deze mooie single malt.. Men heeft vernieuwde verpakkingen laten ontwerpen van gerecyceld materiaal. Er worden geen computers gebruikt in de productie. Bij Deanston wekt men met behulp van waterturbines zelf energie op, zoveel dat het verkocht wordt aan het nationaal energienet.
Proefnotities Deanston 12 jaar:
Vers hooi op een zomermiddag, moutig, rijk en romig. Toffee en heidehoning in evenwicht gehouden door zoete eik en gerstsuiker. Dan volgen fruitige hints, meer honing en vanille. De afdronk is kraakhelder, met een vleugje kruidnagel en verdwijnt vriendelijk achter de horizon.
DEANSTON DISTILLERY
Opgericht: 1966
Gebied: Central Highlands
Eigenaar: Scotch whisky producer Distell Group Limited
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Percentage: 46,3%
De proefnotities zijn geschreven door Hans Offringa
