The Dalmore Distillery. De naam is afkomstig uit het Gaelic
en betekent “the big meadowland” vertaald is dat “de grote weide”. Hier wordt de Black Isle mee bedoeld, het schiereiland waar de distilleerderij op uitkijkt. In het Noors betekend het “groot bouwland”. Het logo op het etiket is het hertenhoofd van de Mackenzie clan, die Dalmore meer dan tachtig jaar in zijn bezit had.
Proefnotities Dalmore 12 jaar:
Vol goud. Sinaasappel, marmelade en kruiden. Elegante smaak met tonen
van citrus, sherry en vanille. De afdronk is lang en complex. Gerijpt in
ex-bourbonvaten en deels in Matusalem Oloroso sherryvaten.
DALMORE DISTILLERY
Opgericht: 1839
Gebied: Northern Highlands
Eigenaar: Whyte & Mackay Ltd.
Uitrusting: 4 wash stills, 4 spirit stills
Percentage: 40%
De proefnotities zijn geschreven door Hans Offringa
