De distilleerderij van Cardhu is het sprituele huis van Johnny Walker. Van de totale productie van de Cardhu distilleerderij wordt maar éénderde als single malt gebotteld. De rest gaat naar de blended whisky’s van Johnnie Walker.
De naam Cardhu komt uit het Gaelic en betekent “zwarte rots”.
Proefnotities Cardhu 15 jaar.
Kleur: vol goud.
Neus: tonen van vanille, honing en aroma’s van specerijen.
Smaak: soepel en veel tonen van fruit, vanille, honing en kruiden (nootmuskaat).
Afdronk: lang, rond met lichte drogende kruidigheid en iets geturfd.
CARDHU DISTILLERY
Opgericht: 1824
Gebied: Speyside
Eigenaar: Diageo
Uitrusting: 3 wash stills, 3 spirit stills
Percentage: 40%