De Gordon & MacPhail Discovery-reeks onderzoekt de kernaroma’s in het hart van de Scotse Single Malt Whisky’s, en dit is een mooie Smoky Single Malt Whisky van het eiland Islay. Een Caol Ila van 13 jaar oud.

Deze expressie van Gordon & MacPhail is tot stand gekomen doordat ze eigen vaten hebben laten afvullen bij Caol Ila en deze weer hebben meegenomen naar hun eigen opslagplaatsen, hier heeft de rijping plaatsgevonden. Gordon & MacPhail heeft dus zelf in handen wanneer ze gaan bottelen.

Een 13-jarige Caol Ila van het eiland Islay, dit is zo typische dram van Caol Ila, boordevol zoet fruit en donkere turfrook.

Proefnotities Caol Ila 13 jaar, Gordon & MacPhail.

Kleur: goud.
Neus: zoet en hartig: droog gezouten vlees geglazuurd met weelderige abrikozenjam combineert met rijke vanille tonen. Flitsen van zacht wervelende turfrook vullen de heerlijke zoetheid aan.
Neus: boordevol sappig tropisch fruit – ananas, kiwi en banaan – zachtjes geborsteld met poedersuiker. Lichte toetsen van mout en levendige citroenschil brengen de zoetheid in evenwicht.
Afdronk: rond en krachtig,  goede balans tussen fruit en zachte kruidigheid. Mooie krachtige rokerigheid

CAOL ILA DISTILLERY