Bunnahabhain is de meest afgelegen distilleerderij op Islay, bereikbaar via een lang, smal en slingerend weggetje, of per bootje. Bunnahabhain heeft een eigen, kleine pier.
Bunnahabhain komt uit het Gaelic en betekent ” Monding van de rivier”
Net zoals alle andere distilleerderijen op Islay betrekt ook Bunnahabhain de mout van de Port Ellen mouterij. Het grote verschil met de andere distilleerderijen op Islay is, dat men op Bunnahabhain de mout niet droogt met turf maar met warme lucht. Zodoende heeft deze Islay malt geen rook- of turfsmaak.
Proefnotities Bunnahabhain 18 jaar:
Goud. Met honing gecoate noten, een zuchtje zeewind. Rijke toffee en ledertonen met eikenhout. Zachte in sherry gewelde noten; houtschaafsel. Een tikje droog met een kruiden potpourri die mooi vervaagt in de licht zilte, sherryachtige afdronk.
Spreek uit: boe-na-havn. Koosnaampje: Bunna (Boena)
BUNNAHABHAIN DISTILLERY
Opgericht: 1881
Gebied: Islay
Eigenaar: Burn Stewart Distillers Ltd (onderdeelvan CL World Brands Ltd).
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Percentage: 46,3%
De proefnotities zijn geschreven door Hans Offringa
