Bunnahabhain is de meest afgelegen distilleerderij op Islay, bereikbaar via een lang, smal en slingerend weggetje, of per bootje. Bunnahabhain heeft een eigen, kleine pier.
Bunnahabhain komt uit het Gaelic en betekent ” Monding van de rivier”
Net zoals alle andere distilleerderijen op Islay betrekt ook Bunnahabhain de mout van de Port Ellen mouterij. Het grote verschil met de andere distilleerderijen op Islay is, dat men op Bunnahabhain de mout niet droogt met turf maar met warme lucht. Zodoende heeft deze Islay malt geen rook- of turfsmaak.
Proefnotities Bunnahabhain 12 jaar:
Licht goud. Fris en aromatisch met een zuchtje rook. Begint met licht fruit en noten, leidend naar een moutige zoetheid. De afdronk is prachtig en vol; blijft lang hangen.
BUNNAHABHAIN DISTILLERY
Opgericht: 1881
Gebied: Islay
Eigenaar: Burn Stewart Distillers Ltd (onderdeelvan CL World Brands Ltd).
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Percentage: 46,3%
De proefnotities zijn geschreven door Hans Offringa
