Er is niet veel bekend over de geschiedenis van de
Auchentoshan-distilleerderij. In elk geval moet hij gebouwd zijn door Ieren die door honger gedreven naar Schotland vluchtten. Dit zou de reden zijn dat er op Auchentoshan nog steeds driemaal wordt gedistilleerd, in plaats van twee keer zoals dat bij de meeste distilleerderijen in Schotland gebruikelijk is. Driemaal distilleren was en is een typisch Iers gebruik.

Proefnotitie van de Auchentoshan Three Wood:
Rijk goudbrons. Zwarte bessen, bruine suiker, sinaasappel, pruim en rozijnen. Fruitig en stroperig; hazelnoot met hints van kaneel en citroen. Zoete butterscotsch draagt bij aan de complexiteit. Eindigt fris en fruitig met een langdurige toon van zoet eikenhout. Samengesteld uit whiskies gerijpt in ex-bourbon barrels, ex-Oloroso en ex-Pedro Ximinez sherryvaten.

De proefnotities zijn geschreven door Hans Offringa

AUCHENTOSHAN DISTILLERY
Opgericht: 1823
Gebied: lowlands
Eigenaar: Morrison Bowmore Distillers Ltd. (Suntory)
Capaciteit: 1,65 miljoen liter per jaar
Uitrusting: 1 wash stills, 1 spirit stills