Aber Falls is de eerste whiskystokerij in Noord-Wales in meer dan 100 jaar.
Het dorp Abergwyngregyn is de thuisbasis van de Aber Falls distilleerderij en ligt aan de voet van de Rhaeadr Fawr-waterval.
Voorheen was dit een leisteenfabriek in de 19e eeuw, een margarinefabriek tijdens de wereldoorlogen en meer recentelijk het depot van een groothandel in dranken. Dit hoofddistilleerderijgebouw werd liefdevol gerestaureerd in 2017 en begon met de productie van whisky in 2018.
Aber Falls whisky is uniek in zowel zijn productie als zijn smaak. In samenwerking met lokale boeren gebruiken ze alleen
authentieke Welshe gemoute gerst en vers Welsh water, en de recepten zijn zorgvuldig samengesteld om de kwaliteit van deze spectaculaire ingrediënten te benadrukken.
PROEFNOTITIES ABER FALLS
Neus: Zoet, fruitig, tonen van kruidnagel, sherry. Gekonfijt fruit, vijgen, rozijnen, toffee, pure chocolade, espresso.
Smaak: Gedroogd fruit, noten, pure chocolade, espresso, toffee. sherry en espresso. sinaasappel gelei.
Afdronk: Walnoot, vol fruit en een vleugje kruidige kruiden.
