Deze nieuwe variant van de 16 jarige Fettercairn is een toevoeging voor de
nieuwe 2024-reeks is puur gerijpt in ex-bourbonvaten en wordt door het merk omschreven als ‘de belichaming van Fettercairn’.
De Fettercairn-distilleerderij ligt in de buurt van het dorp Fettercairn, in de buurt van Laurencekirk in de oostelijke Hooglanden. Deze ligt tussen de steden Montrose en Stonehaven. Het werd in 1824 opgericht door Sir Alexander Ramsay, maar hij verkocht het in 1830 aan Sir John Gladstone. Hij was de vader van de Britse premier William Gladstone en het bleef bijna een eeuw in de familie Gladstone. Het is momenteel eigendom van Whyte & Mackay en wordt beschouwd als een gewaardeerde malt in mengkringen. De huidige jaarlijkse capaciteit bedraagt 3,2 miljoen liter.
Fettercairn Scotch Single malt whisky draagt de eenhoorn in haar logo.
De eenhoorn staat symbool voor Schotland, maar ook voor puurheid en kracht.
Fettercairn is de enige distilleerderij die de koperen hals van de stills vanaf de buitenkant koelt door een grote koelring.
Slechts een klein percentage van de productie van Fettercairn wordt gebotteld als single malt, de rest van de productie gaat hoofdzakelijk naar Whyte and Mackay blended whisky.
Proefnotities Fettercairn 16 jaar
Kleur: Goud Brons
Neus: Gegrilde ananas, Madagascar vanille, gesuikerde amandelen en zacht gebakken kruiden.
Smaak: Passievrucht, mango, honing, turks fruit en kaneel.
Afdronk: Lang, complex met smaken van gepocheerde peren in cacao en gembercake.
FETTERCAIRN DISTILLERY
Opgericht: 1824
Gebied: Highlands
Eigenaar: Whyte & MacKay
Uitrusting: 2 wash still, 2 spirit still
Percentage: 46,4%
