De familie William Grant richttein 1898 deze thans wereldberoemde
distilleerderij op.
De beslissing rond 1970 om Glenfiddich in de markante driehoekige fles als single malt op de markt te brengen, had verstrekkende gevolgen voor de hele whisky-industrie.
De naam Glenfiddich betekent “vallei der herten”.
Zo’n 90% van de productie wordt als single malt verkocht.
GEHULD IN GEHEIMZINNIGHEID
Het Project XX-experiment was zo in het geheim gehuld dat de whisky-experts er pas halverwege het proces van wisten.
20 van de brand-ambassadors van Glenfiddich kwamen samen om deze werkelijk unieke, unieke single malt-expressie te creëren. Elke expert kreeg de vrije hand in ons Conval Warehouse en koos een malt die hen het meest intrigeerde, waaronder whisky’s van portpipes, Amerikaans eikenhout en bourbonvaten.
Met zijn diepe gouden tint belichaamt Project XX het warme, fruitige karakter van een klassieke Glenfiddich-whisky met hints van appelbloesem, zomerfruit en rijpe peer. Maar zijn persoonlijkheden worden suikers met hints van zoetespin, kaneelkruiden, amandelen en rijke port-tannines met een vreemde gefluister van zoethout. Diep en zacht, de afdronk is langdurig met een aanhoudende zoete eikheid.
Glenfiddich Project XX.
Kleur: Diep goud
Neus: Hints van appelbloesem, zomerfruit en rijpe peer.
Smaak: Suikerspin, kaneelkruiden en rijke portsmaken. Beetje zoethout. Lekker complex.
Afdronk: Langdurig met een aanhoudende zoetheid.
GLENFIDDICH DISTILLERY
Opgericht: 1898
Gebied: Speyside
Eigenaar: Fam. Grant
Uitrusting: 10 wash stills, 18 spirit stills
Percentage: 47%
