De naam Glenmorangie komt uit het Gaelic en
betekent “vallei van rust”.
Glenmorangie ligt in het noorden van Schotland,aan de zeearm met een prachtig uitzicht. Bijzonder zijn de 5 meter bij 14 cm. lange stills, die nu nog de hoogste van Schotland zijn. Het levert een zuiver eindproduct op dat zou ontstaan doordat de zwaardere alcoholen weer naar beneden vallen en de kromming boven aan de hals niet bereiken.
Glenmorangie maakt gebruik van oude Bourbonvaten die afkomstig zijn van Makers Mark. Het is de eerste distilleerderij die begonnen is met het zogenaamde “finishen” van de whisky.
De Lasanta is “extra matured” in een ex-sherryvat.
Proefnotities Glenmorangie Lasanta 12 jaar:
Rood koper. Rozijnen gecoat in chocolade, honingraat en zachte karameltoffee. Citrustonen, gebrande suiker die leidt naar crème Brûlée, en boerenjongensijs. Met wat water volgen dadels en gesuikerde abrikoos tegenover hazelnoot en walnootolie. Kruidig, lijnzaadolie. Rijk, tonen van leder. Aangenaam lange afdronk met gekruide sinaasappel en hazelnoot-in-chocolade.
GLENMORANGIE DISTILLERY
Opgericht: 1887
Gebied: Northern Highlands
Eigenaar: Moët & Hennesy
Uitrusting: 4 wash stills, 4 spirit stills
Percentage: 46%
De proefnotities zijn geschreven door Hans Offringa