Octomore 7.1

Octomore 7.1

Octomore 7.1

 

De distilleerderij Bruichladdich is de meest westelijk gelegen distilleerderij in Schotland.
Bij helder weer kun je aan de overkant Bowmore zien liggen.

De malts van Bruichladdich zijn un chill- filtered en worden uitsluitend op de distilleerderij gebotteld.

De naam Bruichladdich komt uit het Gaelic en betekent “heuvel over de zee”
Bruichladdich Octomore 7.1
Octomore is een boerderij, in de buurt van Port Charlotte, drie kilometer ten zuiden van de Bruichladdich distilleerderij. Het is ook de naam van een echt uitzonderlijk maltwhisky, ’s werelds zwaarst geturfde whisky ooit. Het turfgehalte is 208 ppm en de whisky is afgevuld op een alcoholpercentage van 59,5 %. Ondanks deze enorme getallen is men erin geslaagd een whisky te creëren met finesse en een delicate complexiteit.

Proefnotities Bruichladdich Octomore 7.1.

Kleur: goud.
Neus: eerst aroma’s van de zee, karamel, limoen en pijptabak, gevolgd door steeds sterker wordende turfrook. Vervolgens komen vanille, munt, toffee, stroop en amandelen. Als laatste krijgt hij aroma’s van perzik, peer en boterbloemen.
Smaak: zacht en zoet, tonen van turfrook, zacht fruit, vanille, honing, citrusfruit, zeewind, leer, gerookte mosselen, varens en crème brûlée.
Afdronk: lang en rokerig, waarbij het accent langzaam van zoet naar zilt verschuift.

BRUICHLADDICH DISTILLERY

Opgericht: 1881
Gebied: Islay
Eigenaar: Remy-Cointreau
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Percentage: 59,5%