Octomore 6.1

Octomore 6.1

Octomore 6.1

De distilleerderij Bruichladdich is de meest westelijk gelegen distilleerderij in Schotland.
Bij helder weer kun je aan de overkant Bowmore zien liggen.

De malts van Bruichladdich zijn un chill- filtered en worden uitsluitend op de distilleerderij gebotteld.

De naam Bruichladdich komt uit het Gaelic en betekent “heuvel over de zee”
Bruichladdich Octomore 6.1
Octomore is een boerderij, in de buurt van Port Charlotte, drie kilometer ten zuiden van de Bruichladdich distilleerderij. Het is ook de naam van een echt uitzonderlijk maltwhisky, ’s werelds zwaarst geturfde whisky ooit. Het turfgehalte is 167 ppm en de whisky is afgevuld op een alcoholpercentage van 57%. Ondanks deze enorme getallen is men erin geslaagd een whisky te creëren met finesse en een delicate complexiteit.

Proefnotities Bruichladdich Octomore 6.1.

Kleur: bleekgeel.
Neus: eerst ziltige tonen van zeenevel, het schuim van de branding, zeewier en jodium. Vervolgens stevige turfrook en tonen van zwarte peper. Na enige tijd openbaren zich tonen van heidebloemen, citroenbalsem en watermunt.
Smaak: de ziltige en rokerige tonen zijn sterk aanwezig, maar steeds sterker proef je gemoute gerst en zachte eikentonen en fruitigheid van limoen en gepocheerde appel en peer.
Afdronk: blijft de verwarmende rokerigheid lang natalmen.

BRUICHLADDICH DISTILLERY

Opgericht: 1881
Gebied: Islay
Eigenaar: Remy-Cointreau
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Percentage: 57%