Glengoyne 21 jaar

Glengoyne 21 jaar

Glengoyne 21

 

De Glengoyne distilleerderij ligt ten noorden van de grens van de Highlands en de Lowlands bij Glasgow bij het plaatsje Aberfoyle. Het beroemde wandelpad, de “West Highland Way” geheten, dat van Glasgow tot Fort William loopt, ligt vlak langs de distilleerderij en is zodoende een mooie pleisterplaats voor de wandelaars. De naam Glengoyne komt uit het Gaelic en betekent “Vallei of the Goose” (vallei der ganzen).

Door het uiterst langzame distilleerproces wat men hier volgt en dat de mout niet met turf maar met stoom gedroogd wordt, produceert men op Glengoyne een malt die zeer licht van karakter is.

Proefnotities GlenGoyne 21 jaar:

Kleur: koper. Neus: frisse tonen van appels, toffee, aroma’s van sherry en rozijnen. Kruidige appeltaart. Smaak: veel aroma’s van sherry, honing en eikenhout.  De afdronk is lang met aroma’s van sherry, rozijnen, kaneel en iets kruidigheid en licht drogend.

GLENGOYNE DISTILLERY

Opgericht: 1833
Gebied: Central Highlands
Eigenaar: Ian Macleod Distillers Ltd
Uitrusting: 1 wash still, 2 spirit stills
Percentage: 43%

 

 

 

.