Bowmore Devil's Cask Release II

Bowmore Devil's Cask Release II

bowmore devils cask

 

Bowmore komt uit het Gaelic en “Bow” betekent baai en “More” groot.

Volgens een legende die bijna net zo oud is als de distilleerderij werd ooit de duivel in het dorpje Bowmore gesignaleerd. Na een achtervolging verstopte hij zich in de distilleerderij waar hij echter nooit werd gevonden. Het verhaal wil dat hij verstopt in een whiskyvat naar het vasteland ontsnapte. De whisky die naar dit verhaal genoemd is rijpte tien jaar op first-fill Sherryvaten. Van deze batch werden slechts een beperkt aantal flessen op een vatsterkte van 56.3% gebotteld. Uiteraard is de whisky un-chill filtered en uncoloured.

Proefnotities Bowmore Devill’s Cask, 10 jaar, Batch II.

Kleur: mahonie.
Neus: weelderige neus met aroma’s van donker fruit, berkenteer, oud leder, brandy, rijke fruitcake en ahornsiroop. Slechts een hint van turf komt naar boven.
Smaak: rijke fruitigheid van o.a. kersen, bramen en sinaasappel, met tonen van donkere chocolade, tabak en een kruidig accent van engelwortel en kaneel.
Afdronk: uitzonderlijk lang en prachtig vol van smaak

BOWMORE DISTILLERYTest

Opgericht: 1779
Gebied: Islay
Eigenaar: Suntory
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Percentage: 56,3%